O farelo de aveia contém proteínas, carboidratos, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio e vitaminas do complexo B e E. Mas o nutriente mais importante do alimento é a fibra beta-glucana, que é um tipo de fibra solúvel, que possui a propriedade de formar um gel no intestino.
É uma boa fonte de proteínas e vitaminas E, K, B1, B2, B3 e B6. Tem minerais como o ferro, potássio e fósforo. É rico em fibras solúveis que são os beta glucanos, que se transformam em um gel no sistema digestivo, quando entra em contato com a água.
Farelo de Aveia (100 g Granel)
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